Manfaat Kacang Hijau Untuk Kesehatan

By | November 12, 2016

khasiat-kacang-hijauManfaat kacang hijau sangatlah baik bagi tubuh. Makanan yang masih termasuk dalam kacang-kacangan ini memang memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Pengolahan untuk kacang hijau pun bisa dikatakan sangat mudah. Kacang hijau bisa dibuat bubur untuk dikonsumsi atau dibuat es yang sangat menyegarkan. Bagi para vegetarian kacang hijau sangat digemari karena kandungan gizi yang cukup lengkap. Kacang hijau memiliki kandungan serat, vitamin A, B6, B1, dan B2. Selain itu kacang hijau memiliki kandungan zat karotenoid, asam folat, kalsium, protein dan karbohidrat. Bagi anda yang merasa penasaran, berikut ini adalah beberapa manfaat dari mengonsumsi kacang hijau.

Khasiat dari Kacang Hijau

Manfaat kacang hijau yang pertama adalah untuk menurunkan berat badan. Caranya yaitu dengan mengonsumsi kacang hijau mentan yang dapat membantu mengisi kebutuhan kalori yang sehat. Karena mengandung biji, kacang hijau juga memiliki protein. Meskipun kacang hijau memiliki rasa yang manis, tapi hanya mengandung sekitar 3,26 gram gula alami per cangkir. Sehingga membuat kacang hijau cukup baik sebagai camilan yang aman bagi penderita diabetes. Selain itu kacang hijau juga menawarkan perlindungan dalam mencegah penyakit makula terkait usia pada orangtua. Semuanya berkat kandungan karatenoid, yang secara selektif diserap ke dalam makula lutea retina di mata, yang berfungsi sebagai penyaringan sinar UV.

Kacang hijau juga memiliki manfaat yang baik bagi ibu hamil. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa kacang hijau memiliki kandungan asam folat yang baik bagi ibu hamil. Senyawa yang satu ini dapat mengembangkan sistem syaraf dan menjaga kerusakan atau cacat otak pada calon bayi. Mengkonsumsi kacang hijau sangat disarankan pada saat hamil sampai menyusui untuk meningkatkan asam folat, demi menghindari hal-hal yang tidak diinginkan dikemudian hari. Untuk menghindari resiko bayi lahir cacat, maka ibu membutuhkan sumber protein yang sangat tinggi. Protein yang tinggi dapat ditemukan dalam kacang hijau. Begitu juga karbohidrat komplek yang dapat memberikan kekuatan pada ibu hamil agar tidak mudah lelah. Demikianlah sedikit cerita mengenai manfaat kacang hijau.

Source : www.medicinenet.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *